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芋头发芽了还能吃吗？这是支付宝答题7月5日题目，正确答案是【不影响食用】。芋头发芽不会产生毒素：与马铃薯不同，芋头发芽不会产生龙葵素毒素对人体造成危害。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年7月5日题目答案的朋友来看看吧！
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题目：芋头发芽了还能吃吗？
不影响食用
肯定不能吃
正确答案：不影响食用
答案解析：
芋头发芽是能吃的，马铃薯在发芽以后内部会产生一种叫龙葵素的毒素，如果人吃了以后容易导致腹泻甚至造成更大的危害，而芋头发芽是可以吃的，对人体不会造成危害。芋头从田地里拔出来的时候，就已经出现发芽的情况，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用。芋头发芽以后，营养素会促进芽的生长，所以营养功效方面可能会降低一些，口感也会稍微差一些，所以在平时购买芋头的时候要选择质量好一点的芋头。
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